6月28日清晨,淮南師范學院化學與材料工程學院“美麗鄉(xiāng)村,異同前行”暑期三下鄉(xiāng)實踐團的志愿者們身著統(tǒng)一“三下鄉(xiāng)”文化衫,在學院西大廳集結(jié)完畢。他們滿懷熱忱,踏上前往淮南八公山的旅程,將在八公山風景區(qū)、大泉村、楚文化博物館開展暑期社會實踐活動,用實際行動為鄉(xiāng)村發(fā)展貢獻青春力量。
抵達八公山后,實踐團成員首先來到八公山風景區(qū)。在巍峨的山門前和地質(zhì)公園石碑旁,大家紛紛拍照留念。同學們漫步于這片兼具歷史韻味與自然之美的土地,實地探尋當?shù)卦谏鷳B(tài)保護與文旅融合方面的發(fā)展之道,切身感受從校園理論走向鄉(xiāng)野實踐的獨特意義。
隨后,實踐團走進大泉村。作為“中國豆腐村”,大泉村有著深厚的豆腐文化底蘊。村支書熱情地向同學們講述了豆腐的制作工藝傳承以及當?shù)厝绾谓Y(jié)合旅游開發(fā)豆腐特色產(chǎn)品的故事,讓大家深刻體會到傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞的獨特魅力。
在大泉村的豆腐文化生產(chǎn)園,實踐團開啟了一場關(guān)于豆腐的深度探索。園長擔任向?qū)?帶領(lǐng)大家參觀豆腐生產(chǎn)車間。從飽滿的大豆到嫩滑的豆腐,一道道融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的制作工序展現(xiàn)在眼前。現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備有序運轉(zhuǎn),工人們熟練操作,嚴格把控每一個環(huán)節(jié),讓成員們深切感受到了豆腐生產(chǎn)背后的匠心與專注。園長還介紹了豆制品的銷售情況,這些優(yōu)質(zhì)的豆腐制品不僅在當?shù)厥軞g迎,還通過電商渠道銷往全國各地,為大泉村的經(jīng)濟發(fā)展注入了強大動力。
實踐團還參觀了孕育豆腐傳奇的瑪瑙泉。園長介紹,這汪千年以來清澈甘冽的泉水,是豆腐制作的關(guān)鍵。漫步泉邊,成員們仿佛看到了古時匠人取水解豆的場景,更深刻地理解了“水為豆腐之基”的含義,感受到傳統(tǒng)技藝與自然饋贈的和諧共生。
此外,志愿者們還體驗了手磨豆腐的樂趣。當推起石磨,看著大豆與泉水在轉(zhuǎn)動中交融,細膩的豆汁緩緩滲出,大家雖感手酸卻樂在其中。在黃師傅的指導下,成員們還了解了大豆浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓制等豆腐制作的傳統(tǒng)工序,親身見證了一塊豆腐從原料到成品的全過程,深刻體會到其中蘊含的千年智慧與堅守。
實踐團的最后一站是安徽楚文化博物館。館內(nèi)的青銅器、玉器、漆器等珍貴文物,向大家展示了楚文化的璀璨。成員們駐足觀賞、交流探討,在歷史的細節(jié)中觸摸文化的溫度,也更加明確了傳承文化的意義。
此次“三下鄉(xiāng)”社會實踐活動,讓化學與材料工程學院的實踐團學子們在實踐中深入了解了鄉(xiāng)村的發(fā)展與文化的傳承。他們表示,將把此次實踐中的收獲轉(zhuǎn)化為動力,繼續(xù)為鄉(xiāng)村振興和文化傳承貢獻青春力量。
來源:化學與材料工程學院
撰稿:化學與材料工程學院
攝影:實踐團全體成員
