傳承百年老字號：波螺油子與琴島雙興，文化記憶的珍貴守護

歲月荏苒，青島這座美麗的城市見證了無數老字號飯店的興衰沉浮。為進一步調研青島老字號餐飲，傳承與發展中華老字號餐飲文化。8月1日，石油工程學院新時代趕考隊走進波螺油子和琴島雙興家常菜館開展實踐工作。
波螺油子，位于青島市中心繁華地段，擁有悠久的歷史。它外觀樸實古典，店內裝修風格別具匠心，體現了傳統中式元素的精髓。在探訪過程中，隊員們不禁被店內懸掛的名人印記所吸引。這些名人印記見證了波螺油子百年來的輝煌歷程，也彰顯了它在飲食文化中的地位。
實踐隊員們還對波螺油子的顧客群體類型進行了調研。店內不僅有長者懷舊的身影，也有年輕人在尋覓親切的家鄉味道。波螺油子以其獨特的美食魅力吸引著各個年齡段的顧客，成為青島市民心目中的美味之地。
在對波螺油子店員進行的采訪中，隊員們得知這家老字號飯店一直堅持傳統手藝烹飪，注重食材的新鮮。它致力于為顧客提供可口的美食，以及對中華美食文化的傳承。
不遠處，琴島雙興家常菜館也矗立在青島這片熱土上。它同樣擁有悠久的歷史和文化傳承。新時代趕考隊將其與波螺油子并列，探尋兩家老字號飯店的寶貴記憶。
琴島雙興家常菜館位于青島的另一條老街上，保留著傳統的家常菜肴，時至今日依然深受顧客喜愛。隊員們在這里領略了最道地的琴島風味，品嘗了家常菜的純粹滋味。
在這家老字號飯店，隊員們目睹了熱情的廚師們用傳統手法烹制出一道道美味佳肴。他們一絲不茍的態度和兢兢業業的精神感染了實踐隊員。琴島雙興家常菜館的美食不僅飽蘊著當地的風土人情，更是文化傳承的見證。
在這個快節奏的社會中，波螺油子和琴島雙興家常菜館宛如靜謐的港灣，讓人們在品嘗美味的同時，也品味著百年歷史的珍貴。
實踐隊員們對這次調研感到驚嘆不已。波螺油子和琴島雙興家常菜館這兩家老字號飯店不僅是青島的驕傲，更是中華美食文化的珍貴寶藏。它們以傳統為基石，不斷創新發展，為青島的美食事業注入了新的活力。
波螺油子和琴島雙興家常菜館見證了青島飲食文化的演進，它們的輝煌歷程將繼續延續，承載著青島人的文化記憶越走越遠。在未來的歲月里，我們期待著這兩家老字號飯店繼續發揚光大，為青島的美食事業貢獻更多的精彩篇章。