（通訊員 張睿）為深入貫徹落實關于進一步加強非物質文化遺產保護工作的意見，積極響應國家鄉村振興和文化傳承的號召，鼓勵青年大學生在學思踐悟中堅定理想信念、在奮發有為中踐行初心使命，在一線實踐中貢獻青春力量，2024年7月11日，重慶外語外事學院“共譜‘農’韻，青春助‘巴’”鄉村振興促進團赴重慶市巴南區豐盛鎮探尋非遺技藝。
非遺桿秤：精準與匠心的結合
（非遺傳承人向實踐團成員展示手工桿秤）
非遺桿秤，作為一種傳統的測量工具，代表了古人的智慧與匠心，更是連接歷史與現代生活的橋梁。在豐盛古鎮的十字街上，非遺手工桿秤傳承人王澤喜爺爺給實踐團成員們展示了手工制作傳統桿秤的過程，從選材、切割到打磨、釘星花，每一個步驟都不容有誤；他講述了制作桿秤五十余年的心得體會，并教導同學們要做事一絲不茍，公公正正。
劉家四合胡豆：美味與文化的碰撞
（實踐團成員參觀劉家四合胡豆制作間）
劉家四合胡豆手藝師傅的現場制作和叫賣聲吸引著古鎮的游客，實踐團成員有幸近距離參觀，并參與到制作的過程中，感受非遺胡豆制作技藝的獨特魅力。從選豆、泡豆、破殼到最后穿糖衣的全部工序都由師傅純手工制作，這樣的工藝完美還原了重慶怪味胡豆酥、脆、麻、辣、香的特點，也正是依靠其獨特的味道、酥脆的口感、優良的品質和不斷創新的理念，使劉家四合胡豆歷經百年歷史仍經久不衰，成功地從眾多產品中脫穎而出。
彭氏火烤豆干：石磨與熏烤的傳承
（實踐團成員參觀非遺火烤豆干工廠）
實踐團成員采訪了非遺傳承人彭繼紅女士，她介紹到彭氏火烤豆干起源于清朝末年，作為豐盛古鎮三大名吃之一，彭氏火烤豆干在2018年被認定為非物質文化遺產，其內如白玉，味美獨特，遠近聞名。實踐團成員走訪豆干工廠了解到，火烤豆干制作工序復雜，要經過篩、泡、濾、燒、鹵、拌、烤等步驟，現在采用玉米芯代替原來的松葉和柏木作為火烤燃料，再加上各種香料香草一起烘烤。開爐的瞬間，香草氣息隨蒸汽上涌，煙霧繚繞中映射的是一代又一代人離不開的故土情懷，這也是非遺傳承人們所堅持的初心。
酒文化：醇香與歷史的記憶
（三下鄉實踐團前往當地酒館調研）
豐盛古鎮釀酒的歷史可以追溯到宋代，交通運輸和商貿繁榮為酒文化的發展奠定了基礎。實踐團成員走訪了古鎮的幾家酒坊，了解到釀酒師傅會以當地優質的高粱為原料，加上成熟獨特的釀造工藝，共同造就出醇厚綿長、色澤清亮、香氣濃郁的豐盛酒。今天的豐盛佳釀將傳統工藝和現代風味完美融合，不僅見證著古鎮百年的傳承與發展，也在社交和節慶中的重要角色，成為人們情感上的寄托。
蓮蕭：豐收與歡樂的鄉韻
（實踐團成員與村民共舞蓮蕭 ）
蓮蕭俗稱“柳邊柳”，屬于四川曲藝的一種，曾廣泛流行于巴蜀民間。實踐團成員跟隨蓮蕭表演者余阿姨學習打蓮簫，大家手拿一根三尺長并裝飾有流蘇和銅錢的竹棍，用其兩端均勻而有節奏地敲打兩肩和腿部，銅錢便嘩嘩地響。不同地方的蓮簫結合當地文化特色，產生不一樣的民俗風情，曲調一般以喜慶歡樂為主，具有濃郁的鄉土氣息，會在豐收、慶祝等活動上表演，表達出當地百姓歌詠現實生活、追求美好未來的精神訴求。
此次暑期“三下鄉”社會實踐活動讓實踐團成員感受了非遺文化的魅力，也深刻地認識到非遺文化在現代生活中依然具有重要的價值與意義。實踐團成員表示，在新時代的浪潮中，青年肩負著傳承與創新非遺文化的重要使命；他們將繼續深入學習、廣泛宣傳號召更多人了解非遺、讓非遺重新煥發生機與活力，創造出更加輝煌的未來，續寫中華文化的新篇章。
