七月盛夏啟新程，安徽農業大學食品與營養學院赴懷寧縣黃墩鎮暑期社會實踐團于七月深入安慶市懷寧縣黃墩鎮，開啟了一場探尋藍莓產業發展奧秘的精彩之旅。團隊成員全身心投入到對懷寧藍莓產業的調研中，從皖西南綜合試驗站的科研攻關，到藍莓科技小院的深度交流，再到各藍莓園的實地走訪，他們見證了藍莓如何從田間地頭的果實，一步步成為帶動地方經濟發展的“藍色引擎”，也深刻感受到了藍莓產業背后的科技力量、創業艱苦與無限潛力。
　　
　　科技賦能，解鎖藍莓種植“新密碼”
　　
　　實踐團首站來到皖西南綜合試驗站。在徐支青站長的帶領下，隊員們參觀了站內的核心實驗室與藍莓種植示范基地。實驗室里，研究人員正專注于藍莓品種的基因優化實驗；組培室內，無菌環境下培育的藍莓幼苗長勢喜人；戶外種植大棚中，土壤里埋置的傳感器實時監測著濕度、酸堿度等數據，科技對傳統農業的賦能可見一斑。徐支青站長介紹，懷寧依托資源優勢打造了五大產業聯盟，藍莓產業憑借規模與特色，成為帶動地方經濟的“藍色引擎”。試驗站的建立旨在破解當地農業發展中的技術瓶頸，將科研成果轉化為生產力，助力特色產業提質增效。 　　
　　產業融合，領略藍莓多元“新魅力”
　　
　　隨后實踐團在王宇老師和汪百根廠長帶領下走進藍莓科技小院，開啟了一場融合科技與產業的深度研學之旅。在藍莓酒加工車間，全自動蒸餾設備精準控制酒精濃度，橡木桶賦予藍莓白蘭地獨特香氣；在藍莓干加工車間里，烘干時加入糖的小細節優化了口感與風味；產品陳列館中，藍莓果汁、藍莓干紅、藍莓白蘭地等系列產品琳瑯滿目，其花青素含量遠超同類產品。實踐團在王宇老師的帶領下，與汪百根廠長展開學習交流，探討了藍莓發展產業中各種新興技術的應用以及遇到的技術瓶頸難題，汪廠長也和團隊成員分享了投身藍莓產業的初心：“做藍莓酒，是為了順應當代人對健康生活的追求，讓優質農產品真正提升大眾幸福感。” 　　
　　創新探索，圓夢小漿果“大夢想”
　　
　　在園主蔡節妹的熱情接待下，實踐團成員深入久越藍莓園。久越藍莓園目前精簡到100多畝，選定南高叢藍莓為主栽品種。調研中蔡老板坦言，農業受天氣制約明顯，正考慮建簡易設施抵御風險，但設施投入壓力大。產業鏈延伸方面，雖已推出多種深加工產品，但花青素提取等高端工藝需大資本支持。在銷售端，蔡老板嘗試線上銷售，探索生產和銷售分工模式，但偏遠區位和人才短缺仍是難題。盡管困難重重，但蔡老板從未停下創新發展的腳步，果園藍莓深加工多元化，有果汁、果酒、手工DIY產品，還與蜜雪冰城聯名，蔡老板不停創新，借電商培訓嘗試線上銷售，探索產銷分工，計劃與研學基地合作、研發新品，體現出了小藍莓的巨大增值潛力。最后團隊成員在蔡老板的帶領下步入久越藍莓園親自體驗了藍莓采摘活動，頂著高溫成員們都深感藍莓種植與采摘的艱辛與不易。 　　
　　公益科普，傳遞藍莓產業“新溫度”
　　
　　公益服務與產業調研高效協同。在獨秀山社區，實踐團以藍莓為主題，打造“食品安全科普課堂”，通過PPT形象演示、果蔬模型圖繪等生動形式，向20余名兒童傳遞健康飲食常識，發放通俗易懂的食品安全手冊50余份；深入栗山村后，隊員們為村民詳解食品安全規范，同時收集種植與推廣中的具體問題，結合他們的專業知識提供切實可行的建議，助力鄉村文明進步。“孩子們講得接地氣，我們用得上，這樣的科普真暖心！”村民樸實的話語，道出了公益服務的民生溫度。 　　此次安徽農業大學學子的“三下鄉”實踐活動，不僅讓青年學子在田間地頭、實驗室與生產車間中真切感受到了科技賦能農業的強大力量，見證了藍莓產業從種植到深加工的全鏈條創新實踐，更深刻理解了鄉村振興戰略下特色產業發展的艱辛與希望。團隊成員們帶著滿滿的收獲與思考返程，未來他們將繼續以專業所長為筆，以實踐所得為墨，為推動農業現代化與鄉村振興貢獻青春智慧，讓“藍色引擎”的故事在更多土地上續寫新的篇章。 　　
　　（文/朱穎；圖/易西妮陳若愚）