2025年7月6日上午，醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院志愿者們走進五間橋社區(qū)，以萬州烤魚非遺技藝為文化紐帶，結(jié)合趣味互動形式推廣普通話，為社區(qū)居民帶來一場兼具歷史底蘊與實用價值的文化體驗。
活動過程中，志愿者們詳細介紹了萬州烤魚的悠久歷史——這道始于南宋景炎元年的三峽庫區(qū)特色美食，至今已有740余年歷史，在2019年入選重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。從遠古人類火烹時期纖夫充饑的生存智慧，到如今“先腌后烤再燉”的獨特技法，萬州烤魚以“外焦里嫩、麻辣鮮香”的風(fēng)味為特點，成為兼具美味與營養(yǎng)的文化符號。志愿者們現(xiàn)場講解了六大烹飪法口訣，以及五步品嘗習(xí)俗，讓居民們深入了解這道美食背后的技藝，領(lǐng)略了舌尖上的魅力。
圖片為文化宣講。供圖 胡欣雨
緊接著，志愿者們引導(dǎo)大家關(guān)注日常交流中的文化紐帶——普通話。宣傳標(biāo)語中的“溝通立交橋”，形象闡釋了普通話在跨越方言差異、連接社區(qū)生活的樞紐作用，并強調(diào)了普通話在教育、醫(yī)療、就業(yè)等場景中的重要性。志愿者們開展了普通話趣味活動，帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)規(guī)范的普通話，如蔬菜、水果的名稱，小朋友們積極挑戰(zhàn)繞口令，現(xiàn)場掌聲連連，笑聲不斷，讓居民們在互動中感受普通話的魅力。
圖片為互動游戲。 供圖 胡欣雨
一口烤魚，連起文化根脈；一句普通話，暖透社區(qū)鄰里。此次活動，志愿者們將非遺美食與普通話推廣巧妙結(jié)合，既讓大家體會到本土非遺文化的厚重，也增強了居民們使用普通話交流的意識，以青春力量推動非遺傳承與基層普通話推廣。
通訊員 黎倩君
