為積極響應(yīng)2025年大學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐號(hào)召，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示，近日，廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院“青茶筑夢(mèng)”實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)寧德市蕉城區(qū)與南平市武夷山，以青年視角深度調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)的探索與拓展之路，為鄉(xiāng)村振興背景下的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入青春思考。
實(shí)踐隊(duì)先后走訪當(dāng)?shù)?家茶企，通過(guò)座談交流、生產(chǎn)流程觀摩等方式，詳細(xì)了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前茶市場(chǎng)正面臨供需失衡的挑戰(zhàn)：一方面產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張，另一方面終端銷售遇冷，“量增價(jià)跌”現(xiàn)象凸顯，傳統(tǒng)茶企普遍面臨庫(kù)存壓力與利潤(rùn)空間壓縮的雙重考驗(yàn)。
與此同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們經(jīng)對(duì)兩地3條商業(yè)街的實(shí)地走訪觀察，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)周邊業(yè)態(tài)存在突出問(wèn)題：一是同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，茶周邊在產(chǎn)品及模式上趨同，缺乏差異化競(jìng)爭(zhēng)力；二是產(chǎn)品附加值提升受限，茶葉的文化、健康等多元價(jià)值未能充分釋放，制約了周邊經(jīng)濟(jì)的提質(zhì)增效。
在探尋茶產(chǎn)業(yè)破局路徑的過(guò)程中，實(shí)踐隊(duì)結(jié)合非遺文化創(chuàng)新思路，找到了一條跨界融合的可行方向。隊(duì)員們提出并做出嘗試，可將非遺技藝中的合香珠制作與茶葉深度結(jié)合——將茶葉研磨成粉融入香材，制成兼具茶香與文化內(nèi)涵的合香珠飾品，既讓茶香以“可佩戴”的新穎形式走進(jìn)日常生活，又能吸引青年群體通過(guò)非遺載體了解茶文化。此外，團(tuán)隊(duì)還探索出茶葉與制皂、傳統(tǒng)造紙等工藝結(jié)合的可能性，可計(jì)劃推動(dòng)一系列“茶葉遇見(jiàn)非遺”周邊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，助力茶產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入新活力。
盡管當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨多重挑戰(zhàn)，但作為兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化內(nèi)涵的特色產(chǎn)業(yè)，其長(zhǎng)期發(fā)展根基依然穩(wěn)固。隨著行業(yè)對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題的持續(xù)關(guān)注與系統(tǒng)性破解，加之模式創(chuàng)新及品牌建設(shè)的不斷推進(jìn)，茶產(chǎn)業(yè)有望在轉(zhuǎn)型升級(jí)中突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興及文化傳承貢獻(xiàn)持續(xù)力量。
撰稿：許凌崢
