6月30日，福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“智耕山海，食育未來”實(shí)踐隊(duì)，在鄭旭媛、盧素蘭、唐雅琳、張祎彤四位老師的帶領(lǐng)下，走進(jìn)漳州龍海區(qū)、長泰區(qū)、漳浦縣。隊(duì)員們循著當(dāng)?shù)氐纳健⒑！⑻锩}絡(luò)，實(shí)地探訪科技如何為“大食物觀”的落地賦能，感受“向山林要綠富、向耕地要糧安、向海洋要漁豐”的生動(dòng)實(shí)踐。
山：科技添力，紅果串起致富鏈
實(shí)踐隊(duì)第一站來到龍海區(qū)浮宮鎮(zhèn)際都村，探尋“向山林要食物”的門道。在村里的楊梅科技小院，隊(duì)員們看到智能大棚里藏著“玄機(jī)”——精準(zhǔn)控溫控濕不僅減少了病蟲害，配合有機(jī)肥使用，還讓楊梅品質(zhì)更上一層樓。這里的大棚特級(jí)楊梅能賣到100元一斤，精品果率高達(dá)80%，比普通露天楊梅溢價(jià)不少。村民們還琢磨出分級(jí)定價(jià)的法子，普通果10元一斤，精品果40元一斤，特級(jí)果得提前預(yù)約才能買到。大家不光賣鮮果，還把楊梅做成酒、曬成干，約20%的農(nóng)戶通過電商直銷產(chǎn)品。每到6月采摘季，農(nóng)戶們搞起的體驗(yàn)活動(dòng)，單月就能吸引上千名游客，順帶拉動(dòng)了餐飲、民宿生意，形成了“鮮果+加工+農(nóng)旅”的融合產(chǎn)業(yè)鏈。如今，際都村9000多畝楊梅林占了林地面積的80%以上，貢獻(xiàn)了全村70%的經(jīng)濟(jì)收入，90%以楊梅為主業(yè)的農(nóng)戶，年均凈利潤能有8-10萬元，這顆紅果真成了“致富果”。
圖為實(shí)踐隊(duì)與村干部、科技小院責(zé)任專家在智能大棚內(nèi)合影 （周宇瑾 攝）
田：良種配巧法，筑牢糧菜根基
在龍海區(qū)東園鎮(zhèn)港邊村，實(shí)踐隊(duì)參觀了廈門大學(xué)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研基地。黃榮裕教授介紹，基地已培育出19個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種，像拿了省科技一等獎(jiǎng)的“佳輻占”，每年推廣15-20萬畝，還是機(jī)械收割再生稻的首選品種。基地里那套900萬元的“田間作物高通量表型檢測系統(tǒng)”，集成了多種先進(jìn)技術(shù)，能實(shí)時(shí)監(jiān)測水稻生長，精準(zhǔn)定位每一株水稻，檢測效率大大提高。隊(duì)員們還走訪了鄉(xiāng)村振興果蔬產(chǎn)業(yè)傳習(xí)所，了解到當(dāng)?shù)?000多畝特色蔬菜基地，靠“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體+基地+農(nóng)戶”的模式，結(jié)合智慧農(nóng)業(yè)和電商銷售，年產(chǎn)值能達(dá)2500萬元。
圖為黃榮裕教授向?qū)嵺`隊(duì)介紹“田間作物高通量表型檢測系統(tǒng)” （周宇瑾 攝）
而在長泰區(qū)陳巷鎮(zhèn)西湖村，2000畝鮮食玉米基地依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，推行玉米與水稻輪作，既改善了土壤，又減少了病蟲害。滴灌技術(shù)替代了人工澆肥，省了不少人力成本。考慮到臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害的影響，今年政府開始推玉米政策性保險(xiǎn)，給農(nóng)戶們吃了顆“定心丸”，這正是“向耕地要糧菜”的鮮活體現(xiàn)。
圖為實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員與駐村研究生進(jìn)行交流 （周宇瑾 攝）
海：生態(tài)養(yǎng)殖，藍(lán)色糧倉結(jié)碩果
實(shí)踐隊(duì)來到龍海區(qū)海澄鎮(zhèn)上寮村，在對(duì)蝦科技小院里，“四池三壩”設(shè)施使得污水變清流！這里利用“高校+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)5000多戶養(yǎng)殖戶搞健康養(yǎng)殖。通過蝦苗抗逆篩選技術(shù)大大提高了成活率，每年能出10億尾優(yōu)質(zhì)蝦苗；同時(shí)，循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)讓對(duì)蝦畝產(chǎn)穩(wěn)定在1000斤左右。技術(shù)團(tuán)隊(duì)每月還去5-10個(gè)養(yǎng)殖區(qū)做指導(dǎo)，關(guān)鍵期手把手教放苗、投料，保證養(yǎng)殖戶能掌握技術(shù)。目前這些技術(shù)已輻射到龍海區(qū)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，推廣面積3981.5畝。
圖為集美大學(xué)教授向?qū)嵺`隊(duì)介紹智能養(yǎng)殖系統(tǒng) （周宇瑾 攝）
最后一站是漳浦縣佛曇鎮(zhèn)東坂村，這個(gè)“中國河豚第一村”讓隊(duì)員們眼前一亮。村里首創(chuàng)的“魚蝦貝”生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，解決了野生河豚毒素不可控、供給不穩(wěn)定的問題。在系統(tǒng)的全鏈條培訓(xùn)下，東坂村從育苗到加工樣樣教，帶動(dòng)500戶養(yǎng)殖戶搞起了1.1萬畝養(yǎng)殖。村里不光有企業(yè)加工河豚魚丸、魚腸，還靠河豚文化節(jié)、美食街搞起了文旅，形成“養(yǎng)殖+加工+文旅”的產(chǎn)業(yè)鏈，讓曾經(jīng)的“高危食材”變成了帶動(dòng)全村致富的“黃金產(chǎn)業(yè)”。
“智耕山海，食育未來” 實(shí)踐隊(duì)在漳州多地的調(diào)研實(shí)踐中，隊(duì)員們深入考察山、海、田多元業(yè)態(tài)，探尋科技賦能 “大食物觀” 的創(chuàng)新實(shí)踐。通過實(shí)地調(diào)研楊梅產(chǎn)業(yè)、優(yōu)質(zhì)稻培育、對(duì)蝦養(yǎng)殖、河豚產(chǎn)業(yè)等發(fā)展模式，同學(xué)們深刻感知科技與農(nóng)業(yè)融合的生動(dòng)現(xiàn)狀，深度理解 “科技賦能”“三產(chǎn)融合” 等路徑在鄉(xiāng)村振興中的實(shí)踐價(jià)值，為 “大食物觀” 落地與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)的理論研究和實(shí)踐創(chuàng)新提供了新思考。
圖為實(shí)踐隊(duì)合影