礦大經濟管理學院“丹心”實踐團赴嵐皋參訪棲之珍食業有限公司
時間：2023-08-20 關注：
8月15日上午，“丹心”實踐團來到嵐皋棲之珍食業有限公司進行調研，深入了解了該公司的農副產品加工流程以及銷售方式。
調研開始，負責人葉明艷帶領實踐團參觀工廠，了解產品制作流程。在葉經理的介紹下，實踐團了解到該工廠專門生產加工嵐皋魔芋豆腐、高山野油菜酸菜、泡菜、本地臘肉等特色農產品。葉明艷女士向實踐團展示了新鮮出土的魔芋，并帶領著實踐團觀看了加工后的產品魔芋豆腐。除此之外，由魔芋加工得到的魔芋粉還可以加工制作為魔芋粉絲、魔芋掛面、魔芋涼皮等食品。
隨后，葉明艷女士帶領實踐團來到泡菜加工間，實踐團觀看了工人們在車間中有條不紊的對蘿卜、長子豆等進行切條、切塊并腌制，隨后向實踐團展示了腌制完成的泡菜成品。
接著，實踐團來到會議廳對葉明艷女士進行采訪。葉明艷表示在嵐皋打造富硒綠色食品的加工生產企業有多個原因：一是想要將家鄉的農副產品推出大山，想把自己父老鄉親的農副產品賣出去，讓那些高山上的農作物能夠擁有更大的價值，也是幫助家鄉父老增加收入。二是積極響應國家“加快發展鄉村特色產業，因地制宜發展多樣性特色農業”號召。“丹心”實踐團在對葉明艷的提問中，了解到棲之珍食業有限公司有多種銷售途徑多樣，除了傳統渠道對接批發市場、餐飲渠道等，還有新零售渠道對接電商平臺，以及在“縣長直播間”中售賣產品，并且葉明艷也開拓了新消費渠道、通過自媒體運營如兩微一抖等，開發自己的私域流量獲得訂單。
本次參訪調研活動圓滿完成，“丹心”實踐團更加具體的了解了特色農產品的銷售途徑，以及電商對于農產品銷售的推動作用。
作者：張紫玉 來源：原創
