小牛奶大能量：勞動精神助推企業(yè)發(fā)展

當今社會，牛奶是每家每戶幾乎都會喝的一種營養(yǎng)價值極高的飲品。在各種廣告中，我們也可以看到牛奶工廠內(nèi)部的情景，現(xiàn)代化的擠奶設(shè)備和處理牛奶的方式讓人眼前一亮。南京財經(jīng)大學(xué)會計學(xué)院“能力樹勞動精神調(diào)研社會實踐團隊”在會計學(xué)院黨委書記卜金濤的帶領(lǐng)下分別于7月10日和8月9日來到了徐州綠健乳業(yè)和沈陽越秀輝山乳業(yè)公司，參觀這兩家養(yǎng)育一方人民的本土乳業(yè)公司。在負責(zé)人的帶領(lǐng)之下，團隊成員參觀了牛奶全產(chǎn)業(yè)鏈模式縮略模型，看到了牛奶生產(chǎn)過程中為了消費者的食品安全而層層把關(guān)的全過程，感受這些民族企業(yè)所體現(xiàn)的勞動精神與工匠精神。
在綠健乳業(yè)，隨著講解員的引導(dǎo)，能力樹團隊成員進入了綠健乳業(yè)生產(chǎn)車間參觀走廊，首先映入眼簾的是綠健乳業(yè)的發(fā)展歷程。綠健乳業(yè)有限公司作為一家百年企業(yè)，其發(fā)展歷程令人欽佩。起初，董事長尹學(xué)聰與乳品行業(yè)結(jié)緣于1923年，當時加拿大牧師將喂養(yǎng)的5頭奶牛托付給他，并在之后將這些奶牛全部贈與尹學(xué)聰。然而，他堅持將全部所得如實寄與牧師，并開始經(jīng)營乳牛事業(yè)，從而揭開了綠健乳業(yè)的發(fā)展之路。他的質(zhì)樸與真誠開創(chuàng)了綠健“以誠為本、以信為先”的企業(yè)風(fēng)格，這種勞動精神一直貫穿于企業(yè)的發(fā)展歷程中。

跟隨講解員走進生產(chǎn)車間，團隊成員都驚訝于綠健乳業(yè)先進高效的生產(chǎn)方式，車間占地面積非常大，管道縱橫交錯的排列在車間內(nèi)，沒有一滴酸奶牛奶暴露在空氣中，全部都是在無菌的管道中被運輸，大機械臂下飛快上下操作著，將牛奶迅速罐裝然后進行包裝和分配，一條條高效運作的生產(chǎn)線與一架架持續(xù)工作的機器全然不像以往手動擠奶罐裝的過程，一箱箱牛奶很快就生產(chǎn)出來。團隊成員深刻了解到傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)方式在綠健中已經(jīng)完全被高度機械化代替，科技給企業(yè)也帶來了翻天覆地的變化。
 
團隊成員又來到沈陽輝山乳業(yè)。2020年11月11日，越秀集團重組輝山乳業(yè)，越秀輝山正式邁入發(fā)展的新時代，成為國內(nèi)率先踐行乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化模式的大型乳制品企業(yè)之一，他們擁有40萬的草場并實現(xiàn)奶源100%來自于規(guī)模化自營牧場，“從田間至餐桌”，全程冷鏈運輸守護消費者舌尖上的乳品安全。目前輝山牛奶的主要銷售范圍在以遼寧沈陽為主的東北地區(qū)。

    越秀輝山總部坐落于中國遼寧。2010年以后，該公司企圖上市未果，反而使得企業(yè)背負了較重的債務(wù)包袱。2020年11月11日，越秀集團重組輝山乳業(yè)，越秀輝山正式邁入發(fā)展的新時代，成為國內(nèi)率先踐行乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化模式的大型乳制品企業(yè)之一，他們擁有40萬的草場并實現(xiàn)奶源100%來自于規(guī)模化自營牧場，“從田間至餐桌”，全程冷鏈運輸守護消費者舌尖上的乳品安全。目前輝山牛奶的主要銷售范圍在以遼寧沈陽為主的東北地區(qū)。
    負責(zé)人在向團隊成員介紹時說，輝山奶業(yè)的牛奶之所以品質(zhì)好，是因為其經(jīng)過多年布局，逐步構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，以消費者的需求為導(dǎo)向，且產(chǎn)業(yè)鏈均分布在北緯42度黃金奶源緯度帶。奶牛全是進口奶牛，用于奶牛飼料的草和谷物均為自己種植，還經(jīng)常給牛聽音樂做按摩，這樣的牛奶才是好牛奶。


接著，在企業(yè)負責(zé)人的帶領(lǐng)下，團隊成員參觀了全產(chǎn)業(yè)鏈模式下的牛奶生產(chǎn)線。和綠健乳液業(yè)一樣從飼料牧草的種植到奶牛宿舍到最后的罐裝，生產(chǎn)過程均實現(xiàn)自動化和智能化，與外界零接觸。負責(zé)人帶領(lǐng)成員參觀了兩種滅菌模式下的牛奶罐裝線，一種是巴氏殺菌牛奶，保存時間短但營養(yǎng)價值高；還有一種是超高溫滅菌奶，儲存時間長。走到生產(chǎn)線盡頭，企業(yè)負責(zé)人熱情邀請團隊成員品嘗了輝山牛奶，味道確實很好。輝山乳業(yè)還積極舉辦各種社會性活動，讓大家更好的了解輝山乳業(yè)。