時間：2024年1月30日至2024年2月27日
地點：廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣咸水鎮(zhèn)西嶺村
在桂林市全州縣咸水鎮(zhèn)西嶺村進行的為期一個月的社會實踐中，“鑫芽”團隊對桂林獨特的牛肉育種行業(yè)進行了深入探索，從中發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)育種方法的價值，同時也提議將現(xiàn)代科學與傳統(tǒng)育種方式相結(jié)合可以更高效的育種策略。
桂林，作為中國美食文化的重要組成部分，以其獨特的美食，如桂林米粉和桂林牛八寶而聞名。這些美食不僅豐富了當?shù)氐娘嬍澄幕乙矠榕Ｈ庥N行業(yè)提供了獨特的發(fā)展機遇。研究團隊通過走訪當?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖示范園，以及對養(yǎng)殖人員的采訪，深入了解了桂林牛肉的未開發(fā)市場潛力，并關(guān)注到了國內(nèi)外對高質(zhì)量、可持續(xù)養(yǎng)殖牛肉的日益增長的需求。
在實地考察和訪談的過程中，團隊得知其養(yǎng)殖牛的品種為西門塔爾牛，從中我們不僅了解了桂林肉牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)——如現(xiàn)代化進程、市場準入難題以及基礎(chǔ)設(shè)施投資需求，還提出了一系列建議以供參考。
圖1參見西嶺村肉牛生態(tài)養(yǎng)殖基地
當?shù)刎撠熑嗽谡J真聽取了團隊成員提出的想法后，表示鼓勵并支持年輕人用自己的創(chuàng)新思維為鄉(xiāng)村振興的持續(xù)發(fā)展注入新的活力，且村委會內(nèi)部會認真探討團隊提出的新想法。
圖2養(yǎng)殖場肉牛狀態(tài)良好
隨著科學研究和創(chuàng)新的不斷推進，桂林的牛肉育種業(yè)有望繼續(xù)遵循“傳承創(chuàng)新，引領(lǐng)未來”的理念，推動產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型，努力實現(xiàn)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變，為桂林地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入新的動力和活力。
圖3團隊成員與駐村第一書記及村委副書記合影
（通訊員：張照鑫 滕欣玥 高冉 朱俊昊）
