福建農(nóng)林大學 文｜焦蘭喻 圖｜楊凈淞
2024年7月10日，為了解福建省漳州市平和縣傳統(tǒng)茶文化，宣傳國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志“白芽奇蘭”茶，福建農(nóng)林大學植物保護學院赴中國農(nóng)技協(xié)平和蜜柚科技小院調(diào)研實踐服務隊前往平和縣寶南村村長家中進行調(diào)查訪談。

剛進家門，林村長就為隊員們泡上了白芽奇蘭。村長說，除了平和本土的原生白芽奇蘭茶，還有將柚花與茶葉相結合的“柚花奇蘭”。在柚子成熟前，需要對其進行疏花。每年三四月，滿樹柚花綻放枝頭，一般疏花三分之二，這些花大多用于堆肥，資源白白浪費，是村民和果農(nóng)眼中的“廢物”。
但是，因為柚香奇蘭，柚花成了“香餑餑”。柚花經(jīng)過攤涼、去雜物后，再經(jīng)與白芽奇蘭茶坯拼和、窨花、散熱、起花、轉窨、初烘、復烘等一系列流程，柚香奇蘭驚艷面世。
村長說著，就又為隊員們泡上了柚香奇蘭。剛過開水，一股濃郁的獨屬柚子的蕓香氣味伴著茶香撲鼻而來。柚花奇蘭經(jīng)過窨制，奇蘭茶木質香與柚花清香完美融合，舉杯入口，醇厚甘爽。

“柚花奇蘭開滿枝，芬芳馥郁遍山溪。”日落西山，濃濃的茶香伴著村民暖暖的閩情結束了隊員們的訪談。可是實踐調(diào)研服務才剛剛拉開序幕，隊員們必將在指導老師的正確帶領下，自強不息，凝心聚力，在宣傳閩南傳統(tǒng)文化特色和蜜柚病蟲害調(diào)查的道路愈行愈遠。