(通訊員 趙萍鑫)2024年7月14日,為推進(jìn)郁山苕粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,宣傳民族特色美食,積極服務(wù)基層企業(yè),重慶外語外事學(xué)院國(guó)際傳媒學(xué)院“繪就美麗鄉(xiāng)村新‘畫卷’基層服務(wù)踐行團(tuán)”前往彭水縣龍須晶絲苕粉有限公司,深入企業(yè)實(shí)踐和調(diào)查研究。

在公司負(fù)責(zé)人葛先萍的帶領(lǐng)下,團(tuán)隊(duì)成員圍繞公司的企業(yè)文化、種植生產(chǎn)、加工制作、市場(chǎng)營(yíng)銷等環(huán)節(jié)展開了調(diào)研。

團(tuán)隊(duì)成員了解到,龍須晶絲苕粉口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)俱佳,深受市場(chǎng)歡迎,聞名遐邇,銷售市場(chǎng)輻射到廣州、北京、上海、香港等多個(gè)城市。

彭水縣龍須晶絲苕粉成立于2011年,是重慶市市級(jí)龍頭企業(yè),公司采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,建基地、搞加工、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng),以“訂單種植、合同收購”的方式,帶動(dòng)郁山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì),真正實(shí)現(xiàn)助農(nóng)增收。

彭水龍須晶絲苕粉采用苗家非遺工藝制作,紅薯經(jīng)過精細(xì)而復(fù)雜的工序,最大程度保留了紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分。

團(tuán)隊(duì)成員在專業(yè)工人的指導(dǎo)下,體驗(yàn)了彭水龍須晶絲苕粉制作中的蒸制和晾曬兩個(gè)關(guān)鍵步驟。

【圖為蒸制過程:將均勻鋪置在盤中的粉漿放入熱水中】

【圖為晾曬過程:將凝固成型的苕粉晾曬在鐵桿上】

最后,在與公司負(fù)責(zé)人葛先萍的交流互動(dòng)中,她分享了自己的工作經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)心得以及對(duì)該行業(yè)的獨(dú)到見解。她說道:對(duì)我來說,龍須晶絲苕粉是撬動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的支點(diǎn),好的產(chǎn)品也是顧客與我的情感紐帶。它的每一個(gè)環(huán)節(jié)都傾注了我對(duì)郁山苕粉產(chǎn)業(yè)的熱愛與心血。我會(huì)一直秉承初心,堅(jiān)持做好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),把“郁山”晶絲苕粉打造成全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品。

此次實(shí)踐活動(dòng)不僅讓大家全面地了解苕粉行業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況和市場(chǎng)動(dòng)態(tài),還拓寬了大家的視野,使大家收獲了寶貴的職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和人生啟示。

作為新時(shí)代青年,理應(yīng)切實(shí)做到“身入”基層、“心到”基層,眼睛向下、腳步向下,撲下身子、沉到一線,為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)綿薄之力。