傳承醬香工藝，品味千年酒香

為了解白酒釀造的技藝，弘揚傳統酒文化精神，追尋千年酒香，7月4日，長江師范學院前副校長傅顯捷以及武陵山區特色資源開發與利用研究中心姚茂華博士帶隊，數學與統計學院新芽志愿服務團前往貴州省銅仁市木黃鎮參觀紅色木黃酒業有限公司。
一進酒廠，酒香撲鼻，酒產品整齊陳列。經負責人介紹，了解到該公司成立于2004年，至今已有30余年歷史，憑借得天獨厚的自然條件，取梵凈山山泉水，引進茅臺釀酒工藝，產得與茅臺媲美的紅色木黃酒。2002年，中國工農紅二·六軍團木黃會師的革命家后代們重走長征路，來到木黃鎮，品嘗了該公司的醬香型白酒，贊譽為“二茅臺”。
在該公司負責人的帶領下，志愿者團隊參觀了白酒生產過程，其中包括上甑、發酵、包裝、窖藏等工序，讓志愿者們對酒的產品品牌、產品生產工藝、各階段的操作流程有了進一步了解。來到酒產品收藏室時，志愿者們觀摩著整齊陳列、包裝精美的酒產品，不禁感慨酒文化的源遠流長、博大精深。
此次活動的開展，讓志愿者們深刻體會到木黃酒業作為現代產業銷售的同時，也在積極傳承和發揚紅色文化基因。豐富的歷史文化、酒文化和紅色木黃酒業的歷史傳承給數統學子留下了深刻的印象。志愿者們滿載而歸，與此同時也希望借助互聯網的力量，讓更多人品嘗到獨具特色的紅色木黃酒！