近期，青年說實踐隊深入基層、服務社會，以“青春賦能家鄉，實踐書寫答卷”為使命，傳播正能量，致力于通過社會實踐，用青年之聲，傳時代之音；以實踐之力，筑青春之夢。
青年說第一期《非遺剪紙》
2025年1月12日，青年說實踐隊走進甘肅靖遠，開展了一場以“非遺剪紙”為主題的活動。剪紙，這門古老的民間藝術，以其獨特的魅力和深厚的文化底蘊，吸引著無數人的目光。一紙輕盈舞，剪出千年夢，在指尖流轉的不僅是紅紙黑線，更是非遺剪紙的深厚底蘊與創新活力。剪紙不僅是紙上的藝術，更是心靈的抒發與文化的傳承。
項目背景：
剪紙作為中國非物質文化遺產的重要組成部分，承載著中華民族的傳統文化和歷史記憶。此次活動旨在通過實地走訪和學習，深入了解甘肅靖遠地區的剪紙藝術，傳承和弘揚這一傳統技藝，讓更多人感受到非遺文化的獨特魅力。
實施過程：
活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪專家，對甘肅靖遠的剪紙文化進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的剪紙工作室，聆聽了剪紙藝人的講解，并親自體驗了剪紙的制作過程。活動中，成員們還與當地學生互動，共同創作剪紙作品，將傳統技藝與現代創意相結合，展現了非遺文化的創新活力。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅深入了解了甘肅靖遠的剪紙文化，還通過線上線下宣傳，讓更多人認識到了剪紙藝術的獨特魅力。活動結束后，實踐隊成員們將所學的剪紙技藝帶回學校，吸引了眾多師生的關注和參與，進一步推動了非遺文化的傳播與傳承。
感受與反饋：參與活動的成員們紛紛表示，這次活動讓他們對剪紙藝術有了全新的認識，也深刻感受到了非遺文化的魅力。一位成員說道：“剪紙不僅僅是一門技藝，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了剪紙，更感受到了傳統文化的力量。”
圖1 實踐隊成員體驗剪紙制作
通過走進甘肅靖遠，感受非遺剪紙的魅力，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統技藝，讓非遺文化在新時代煥發出新的光彩。
青年說第二期《蓮花血鴨》
2025年1月16日，青年說實踐隊來到江西萍鄉，深入探索“蓮花血鴨”的制作工藝與背后的故事。蓮花血鴨為十大贛菜之一，2009年申報省級非物質文化遺產成功。2018年9月，被評為“中國菜”之江西十大經典名菜。色澤紫紅油亮，鴨肉脆嫩，味鮮辣可口。
項目背景：蓮花血鴨作為江西萍鄉的特色美食，不僅在當地享有盛譽，更是江西非物質文化遺產的重要代表。此次活動旨在通過實地學習和宣傳，讓更多人了解這道傳統名菜的制作工藝和文化內涵，推動地方美食文化的傳承與發展。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪當地廚師，對蓮花血鴨的歷史和制作工藝進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的烹飪學校，聆聽了專業廚師的講解，并親自參與了蓮花血鴨的制作過程。活動中，成員們還與當地居民互動，了解這道菜在當地生活中的重要地位。
成果與影響：通過此次活動，隊實踐不僅掌握了蓮花血鴨的制作工藝，還通過線上線下宣傳，讓更多人了解了這道傳統名菜的文化內涵。
感受與反饋：參與成員表示：“蓮花血鴨不僅是一道菜，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了制作這道菜，更感受到了江西美食文化的深厚底蘊。”
圖2 實踐隊成員學習蓮花血鴨的制作
通過走進江西萍鄉，學習蓮花血鴨的制作與背后的故事，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統美食文化，讓地方特色美食在新時代煥發出新的光彩。
青年說第三期《甲路油紙傘》
2025年1月21日，青年說實踐隊來到江西省婺源縣甲路鎮，開展了一場以“甲路油紙傘”為主題的活動。甲路油紙傘是江西省婺源縣甲路鎮的地方傳統手工藝品，于2021年入選國家級非物質文化遺產名錄。甲路油紙傘起源于宋代，歷經千年傳承，見證了中國傳統手工藝的興衰與發展。
項目背景：甲路油紙傘作為中國傳統手工藝品的代表，承載著中華民族的智慧和文化記憶。此次活動旨在通過實地走訪和學習，深入了解甲路油紙傘的歷史與制作工藝，推動這一傳統手工藝的傳承與發展。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪當地藝人，對甲路油紙傘的歷史和制作工藝進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的油紙傘廠，聆聽了傳承人的講解，并親自體驗了油紙傘的制作過程。活動中，成員們還與當地學生互動，共同制作油紙傘，將傳統技藝與現代創意相結合，展現了非遺文化的創新活力。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅深入了解了甲路油紙傘的歷史與制作工藝，還通過線上線下宣傳，讓更多人認識到了這一傳統手工藝的獨特魅力。活動結束后，實踐隊成員們將制作的油紙傘帶到學校展覽，吸引了眾多師生的關注和參與，進一步推動了非遺文化的傳播與傳承。
感受與反饋：參與成員表示：“甲路油紙傘不僅是一把傘，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了制作油紙傘，更感受到了中國傳統手工藝的力量。”
圖3 實踐隊成員體驗甲路油紙傘的制作
通過走進江西婺源，感受甲路油紙傘的魅力，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統手工藝，讓非遺文化在新時代煥發出新的光彩。
青年說第四期《夢回故里：探憶崢嶸歲月》
2025年1月25日，青年說實踐隊來到秦皇島的西港花園港口，開展了一場以“夢回故里：探憶崢嶸歲月”為主題的活動。海浪輕輕拍打著沙灘，陽光灑在波光粼粼的海面上。走進這片土地，一起探尋歷史變遷，感受家鄉的文化底蘊，觸摸崢嶸歲月的脈絡。
項目背景：秦皇島的西港花園港口作為中國北方重要的港口之一，見證了中國近現代歷史的變遷。此次活動旨在通過實地走訪和學習，深入了解這片土地的歷史文化，傳承和弘揚家鄉的文化底蘊。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪當地居民，對秦皇島的歷史和文化進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的博物館和歷史遺址，聆聽了專家的講解，并通過實地考察，感受了這片土地的歷史變遷。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅深入了解了秦皇島的歷史文化，還通過線上線下宣傳，讓更多人認識到了這片土地的獨特魅力。
感受與反饋：參與成員表示：“秦皇島不僅是一個美麗的海濱城市，更是一座有著深厚文化底蘊的歷史名城。通過這次活動，我們不僅了解了家鄉的歷史，更感受到了文化的力量。”
圖4 實踐隊成員在秦皇島西港花園港口考察
通過走進秦皇島，探尋這片土地的歷史變遷，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承家鄉文化，讓歷史文化在新時代煥發出新的光彩。
青年說第五期《古都薺菜肉》
2025年1月31日，青年說實踐隊走進河南開封，開展了一場以“古都薺菜肉”為主題的活動。一鍋醇香燉，煮出百年味，在舌尖綻放的不僅是五花肉與芥菜的融合，更是開封傳統美食的深厚底蘊與鄉土風情。芥菜肉不僅是餐桌上的美味，更是心靈的慰藉與文化的傳承。
項目背景：古都薺菜肉作為河南開封的傳統名菜，承載著中原地區豐富的飲食文化和歷史記憶。這道菜以五花肉與芥菜的完美結合而聞名，色澤金黃，肥而不膩，芥菜清香撲鼻，深受當地百姓和游客的喜愛。此次活動旨在通過實地走訪和學習，深入了解這道傳統名菜的制作工藝與文化內涵，推動地方美食文化的傳承與發展。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪當地廚師，對古都薺菜肉的歷史和制作工藝進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的烹飪學校和傳統餐館，聆聽了非遺傳承人的講解，并親自參與了薺菜肉的制作過程。從選材、腌制到燉煮，每一步都蘊含著傳統烹飪的智慧。活動中，成員們還與當地居民互動，了解這道菜在當地生活中的重要地位。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅掌握了古都薺菜肉的制作工藝，還通過線上線下宣傳，讓更多人了解了這道傳統名菜的文化內涵。
感受與反饋：參與成員表示：“古都薺菜肉不僅是一道菜，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了制作這道菜，更感受到了河南飲食文化的深厚底蘊。”
圖5 實踐隊成員學習古都薺菜肉的制作
通過走進河南開封，學習古都薺菜肉的制作與背后的故事，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統美食文化，讓地方特色美食在新時代煥發出新的光彩。
青年說第六期《泥塑》
2025年2月4日，青年說實踐隊走進傳統手工藝的發源地之一，開展了一場以“泥塑”為主題的活動。泥塑，這門古老的手工藝，承載著千年的文化底蘊，如今在現代生活中煥發出新的光彩。它不僅僅是藝術品，更是一種情感的寄托，每一件作品都蘊含著匠人的心血與溫度。
項目背景：泥塑作為中國傳統手工藝的瑰寶，以其獨特的藝術魅力和深厚的文化底蘊，深受人們的喜愛。它不僅是中國非物質文化遺產的重要組成部分，更是民間藝術的杰出代表。此次活動旨在通過實地學習和體驗，深入了解泥塑藝術的制作工藝與文化內涵，推動這一傳統手工藝的傳承與發展。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪民間藝人，對泥塑的歷史和制作工藝進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的泥塑工作室，聆聽了非遺傳承人的講解，并親自體驗了泥塑的制作過程。從選土、制泥、塑形到上色，每一步都凝聚著匠人的心血。活動中，成員們還與當地學生互動，共同創作泥塑作品，將傳統技藝與現代創意相結合，展現了非遺文化的創新活力。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅深入了解了泥塑藝術的制作工藝，還通過線上線下宣傳，讓更多人認識到了這一傳統手工藝的獨特魅力。
感受與反饋：參與成員表示：“泥塑不僅是一門技藝，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了制作泥塑，更感受到了傳統文化的力量。”
圖6 實踐隊成員體驗泥塑制作
通過走進傳統手工藝的發源地，感受泥塑的魅力，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統手工藝，讓非遺文化在新時代煥發出新的光彩。
青年說第七期《姜撞奶》
2025年2月9日，青年說實踐隊來到廣東番禺，開展了一場以“姜撞奶”為主題的活動。姜撞奶為嶺南傳統美食之一，是廣東珠江三角洲地區的經典甜品。2015年入選廣州市非物質文化遺產名錄。2023年，在“中國甜品文化節”上被評為“中國甜品”之廣東十大經典名甜品。色澤潔白如玉，奶香濃郁，姜味醇厚，口感嫩滑，甜而不膩。
項目背景：姜撞奶作為嶺南地區的傳統美食，不僅深受當地百姓的喜愛，更是廣東非物質文化遺產的重要代表。相傳在廣東番禺沙灣鎮，一位老婆婆因咳嗽難愈，媳婦將牛奶倒入姜汁中，意外發現牛奶凝結成奶糕，老婆婆食用后咳嗽痊愈，姜撞奶由此流傳開來。此次活動旨在通過實地走訪和學習，深入了解姜撞奶的制作工藝與文化內涵，推動地方美食文化的傳承與發展。
實施過程：活動前期，實踐隊成員通過查閱資料、采訪當地居民和廚師，對姜撞奶的歷史和制作工藝進行了深入研究。在活動當天，實踐隊成員們參觀了當地的甜品店，聆聽了非遺傳承人的講解，并親自體驗了姜撞奶的制作過程。從選姜、榨汁到撞奶、凝結，每一步都蘊含著傳統智慧。活動中，成員們還與當地居民互動，了解姜撞奶在當地生活中的重要地位。
成果與影響：通過此次活動，實踐隊不僅掌握了姜撞奶的制作工藝，還通過線上線下宣傳，讓更多人了解了這道傳統名甜品的文化內涵。
感受與反饋：參與成員說道：“姜撞奶不僅是一道甜品，更是一種文化的傳承。通過這次活動，我們不僅學會了制作這道甜品，更感受到了嶺南美食文化的深厚底蘊。”
圖7 實踐隊成員學習姜撞奶的制作
通過走進廣東番禺，學習姜撞奶的制作與背后的故事，青年說實踐隊希望更多人能夠關注并傳承這一傳統美食文化，讓地方特色美食在新時代煥發出新的光彩。
“青年說”社會實踐隊將繼續秉持初心，深入基層，關注社會，用青年的視角發現問題，用青年的智慧解決問題，用青年的聲音傳播正能量。我們希望通過實際行動，展現新時代青年的風采，為社會發展和國家建設貢獻青春力量！
青年說·中國故事
2025年2月20日
