茶旅產(chǎn)業(yè)作為一種融合文化、旅游和經(jīng)濟發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為我國旅游業(yè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要組成部分。茶旅產(chǎn)業(yè)的研究背景緊密關聯(lián)著我國的經(jīng)濟、文化和社會發(fā)展大局，它在十四五規(guī)劃、中國現(xiàn)代化道路以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中都具有重要地位和作用。通過深入研究茶旅產(chǎn)業(yè)，可以促進旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，推動文化傳承，促進經(jīng)濟繁榮，實現(xiàn)全面現(xiàn)代化目標。
我國十四五規(guī)劃（2021-2025）強調了文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展，將其列為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)之一。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，被視為傳承和弘揚中華文化的載體之一。茶旅產(chǎn)業(yè)因此得到國家支持，成為了促進區(qū)域經(jīng)濟增長和文化傳承的重要手段。
為探尋茶旅產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興有機耦合的道路與機制，2023年7月至8月，由山東大學（威海）15名同學組成的茶韻徽風調研團在通過組成多個小組，成員在安徽黃山、池州、岳西、宣城等地對不同層次的茶葉市場開展調研，共計涉及六市十余地，形成4萬字左右訪談記錄，調研對象涵蓋企業(yè)、村委、非遺制作人、中共團委等20余個。
生態(tài)安徽 厚植茶葉發(fā)展優(yōu)勢
調研團隊陸續(xù)走訪了岳西大歇村、霍山縣大化坪鎮(zhèn)、休寧縣、東至縣等多地村委進行訪談，了解安徽省各地區(qū)茶葉種植現(xiàn)狀、合作社模式等。當前基層茶葉種植仍存在茶園管理粗放、茶葉生產(chǎn)標準混亂、缺乏產(chǎn)業(yè)資金支持等痛點、難點，但在“一村一品”等項目的推動下，越來越多的村落開始打造優(yōu)質茶園基地、建一批有機茶園、推廣茶園機械化，把整個產(chǎn)業(yè)鏈完整銜接起來，保證健康產(chǎn)品，在進行實際調研時，我們也觀察到，有些地區(qū)正在積極有效的推進茶產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的結合發(fā)展，在充分考慮到了農(nóng)民在淡季收入低的問題的基礎上，賦予農(nóng)民“茶農(nóng)”和“制茶工人”雙重身份，從而盤活了有效勞動力，為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的增收致富門路。在基礎產(chǎn)業(yè)上做到對茶農(nóng)的“就業(yè)、指導、培訓、補貼、創(chuàng)收”扶持，做大做強安徽特色茶葉名片。
圖一 團隊成員向大歇村村民了解茶葉種植情況
特色融合 茶谷搭建廣闊平臺
茶產(chǎn)業(yè)目前涌現(xiàn)了多種業(yè)態(tài)，在政府及相關政策的大力倡導下，各地都在不斷探索創(chuàng)新，衍生出研學交流、茶園認領等互動式新業(yè)態(tài)。茶旅的主要經(jīng)營為“村落+茶企+村民”合作模式，團隊走訪當?shù)囟嗉也杵螅蠖鄬Σ杪冒l(fā)展持積極態(tài)度，認為是茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的重要方向，據(jù)統(tǒng)計，安徽省目前已建成茶旅精品線路113條，配套主題文化博物館40個
按照類別區(qū)分，主要有傳統(tǒng)村落型、生態(tài)農(nóng)莊型、觀光公園型三種形態(tài)，對黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司總經(jīng)理進行訪談時提到“茶旅的發(fā)展對企業(yè)而言，也是做品牌推廣的一個窗口，品牌形象，品牌推廣的一個窗口”，疫情三年對文旅的沖擊極大，目前依舊處于經(jīng)營困難期，既需要擴大宣傳力度與方式，更需要相關政策支持茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
圖二 團隊成員在黃山王光熙松蘿茶葉股份公司總經(jīng)理的帶領下參觀展廳
凝心聚力 確保創(chuàng)建扎實推進
通過走訪茶鄉(xiāng)當?shù)卮迕瘢覀兞私獾礁鞯胤e極探索各類茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)、龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、能人大戶帶動和貧困戶自我調整種養(yǎng)結構的“四帶一自”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，放大茶產(chǎn)業(yè)扶貧效應。根據(jù)貧困戶自身條件和脫貧需求，通過股份聯(lián)結、租賃聯(lián)結、訂單聯(lián)結、服務聯(lián)結和勞務聯(lián)結等方式，構建貧困戶與茶產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體的緊密型利益聯(lián)結機制，多途徑帶動宜茶貧困戶增收脫貧。
圖三 團隊成員向茶企負責人了解企業(yè)與村落的幫扶模式
通過為期兩個月的社會實踐，不僅豐富了同學們的實踐經(jīng)驗，也提高了團隊對茶旅產(chǎn)業(yè)的認識和理解。茶韻徽風調研團將帶著這份認識和理解，繼續(xù)深入研究茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律，探索適合當?shù)匕l(fā)展的茶旅模式，為推動安徽乃至全國的茶旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻自己的智慧和力量，期待走出一條以茶帶旅、以旅興茶的茶鄉(xiāng)致富路！
