（通訊員：劉雅萱）2025年7月11日，湖南湘西古丈縣會(huì)溪坪村一處簡(jiǎn)樸的民宿廚房里，“惠溪知行”鄉(xiāng)村振興促進(jìn)團(tuán)成員劉雅萱、劉佳毅、楊楚琪正俯身忙碌，用指導(dǎo)老師采購(gòu)回的樸素食材，為團(tuán)隊(duì)烹飪當(dāng)天的午餐。
洗切備炒，協(xié)作中見真章。案板前，劉雅萱將洗凈的青椒切成細(xì)絲，動(dòng)作略顯生澀卻一絲不茍；爐灶旁，劉佳毅專注地傳遞食材、協(xié)助備料，額角滲出細(xì)密汗珠；而掌勺的楊楚琪則穩(wěn)守灶前，在鍋鏟翻飛間主導(dǎo)著菜肴的烹制。這方普通的農(nóng)家廚房里，三人身影流轉(zhuǎn)：備菜、遞送、掌火，在鍋碗瓢盆的碰撞中摸索著協(xié)作的節(jié)奏。“青椒得切均勻，不然有的生有的熟”“火候差不多了，準(zhǔn)備下菜”——楊楚琪的指令與伙伴的響應(yīng)交織，成為青年們對(duì)生活最直接的體認(rèn)。
圖為楊楚琪炒菜
食材雖簡(jiǎn)，巧思不減。面對(duì)有限的原料，三人反復(fù)斟酌：土豆如何配菜？南瓜怎樣入味？最終，一盤孜然土豆、一鍋茄子豆角、一盆南瓜湯被端上餐桌。沒有精致擺盤，卻盛滿手的溫度。“味道可能比不上餐館，但這是我們自己動(dòng)手的成果。”楊楚琪擦著汗笑道。飯菜上桌時(shí)，疲憊的隊(duì)員們圍坐分享，樸素的滋味因勞動(dòng)的注入而格外踏實(shí)。
煙火氣中，照見扎根的姿態(tài)。遠(yuǎn)離城市便利，自己動(dòng)手解決一日三餐，是團(tuán)隊(duì)深入鄉(xiāng)村的必修課。指導(dǎo)老師表示：“采購(gòu)條件有限，但正因如此，做飯過(guò)程成了他們理解鄉(xiāng)村生活的重要切口。”當(dāng)青年們俯身于灶臺(tái)，在煙火中體味一餐一飯的來(lái)之不易，對(duì)腳下土地的理解便不再停留于紙面。
三下鄉(xiāng)的意義，不僅在于田野調(diào)研與技術(shù)推廣，更在于讓青年真正“沉下去”。會(huì)溪坪村的灶臺(tái)旁，“惠溪知行”團(tuán)隊(duì)的年輕人以雙手觸碰生活本真——協(xié)作的磨合、資源的珍惜、成果的共享，這些課堂無(wú)法復(fù)刻的體驗(yàn)，恰是鄉(xiāng)村振興最樸素的基石。當(dāng)青年學(xué)會(huì)在煙火氣中扎根，希望的種子便已在鄉(xiāng)土深處悄然萌發(fā)。
