7月7日至13日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴湖北省鄂州市暑期社會實(shí)踐團(tuán)深入湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司，對全球單體面積最大的26層養(yǎng)豬大樓展開為期7天的實(shí)地調(diào)研。團(tuán)隊(duì)通過走訪考察、深度訪談、數(shù)據(jù)收集等方式，系統(tǒng)探究樓房養(yǎng)豬模式的技術(shù)創(chuàng)新、環(huán)保效能與產(chǎn)業(yè)價值，為我國養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供青年視角，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對鄉(xiāng)村振興的帶動作用。
智能中樞：從“人管豬”到“云管豬”的跨越 實(shí)踐首日，團(tuán)隊(duì)在湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司經(jīng)理方營的帶領(lǐng)下參觀中央控制室。總面積達(dá)5000平方米的控制室內(nèi)，10萬余個控制點(diǎn)的數(shù)據(jù)實(shí)時匯聚于DCS中央控制系統(tǒng)，屏幕上飼料輸送、溫濕度調(diào)節(jié)、糞污處理等流程動態(tài)更新。“傳統(tǒng)豬場1000頭豬需5人管理，這里120萬頭生豬僅需300名技術(shù)人員。”方營指向智能飼喂系統(tǒng)介紹。通過預(yù)設(shè)曲線精準(zhǔn)控制投喂量，配合料水比1:2的水拌料工藝，飼料轉(zhuǎn)化率較傳統(tǒng)模式提升15%。
中央控制室工人工作 黃泓源 攝
次日調(diào)研中，植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)2303班劉錦鵬發(fā)現(xiàn)大樓每層均配備高壓氣霧降溫系統(tǒng)。“夏季可將豬舍溫度降低7-10度，這解決了南方高溫對生豬生長的制約。”劉錦鵬在調(diào)研日志中記錄。該系統(tǒng)通過水氣混合噴霧實(shí)現(xiàn)高效降溫，同時配合U型通風(fēng)設(shè)計(jì)，使舍內(nèi)氨氣濃度降低90%以上。
工作人員介紹U型通風(fēng)系統(tǒng) 熊友才 攝
環(huán)保閉環(huán)：糞污變資源的“魔法” 第三日，團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)考察環(huán)保處理區(qū)。在高溫厭氧發(fā)酵車間內(nèi)，我們了解到了詳細(xì)的技術(shù)路徑：每日10000噸糞污經(jīng)密封發(fā)酵產(chǎn)生12萬立方米沼氣，可發(fā)電10萬度，相當(dāng)于滿足3000戶家庭日常用電。植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)2303班陳爽注意到，發(fā)酵產(chǎn)生的沼液經(jīng)氨吹脫工藝轉(zhuǎn)化為硫酸銨化肥，污泥則通過水泥廠高溫窯爐協(xié)同處置，真正實(shí)現(xiàn)“固廢不出廠、污水零排放”。
工作人員展示廢水處理過程 黃泓源 攝
針對土地利用效率，湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司總經(jīng)理程鍵在訪談中給出一組數(shù)據(jù)：傳統(tǒng)模式出欄120萬頭豬需5000畝土地，我們僅用39萬平方米建筑，土地節(jié)約率達(dá)95%。這一對比讓工學(xué)院機(jī)器人2302班熊友才深受觸動：“立體養(yǎng)殖模式為耕地保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展找到了平衡點(diǎn)。”
方營通過顯示器向?qū)嵺`團(tuán)隊(duì)展示豬的生長狀態(tài) 劉錦鵬 攝
方營向?qū)嵺`團(tuán)隊(duì)介紹企業(yè)資源處理方面的創(chuàng)新與管理 黃泓源 攝
全鏈視角：從養(yǎng)殖到餐桌的創(chuàng)新 實(shí)踐中后期，團(tuán)隊(duì)延伸調(diào)研產(chǎn)業(yè)鏈配套設(shè)施。在飼料廠，全密閉輸送系統(tǒng)將飼料從地面直達(dá)26層樓頂?shù)膱鼍傲钊苏鸷常煌涝准庸ぼ囬g內(nèi)，每小時600頭的自動化屠宰線與RFID追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖到消費(fèi)的全程可控。“生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、食品生產(chǎn)形成閉環(huán)，一頭豬的價值被充分挖掘。”劉錦鵬表示。
屠宰加工車間內(nèi)工作人員處理豬肉 熊友才 攝
調(diào)研期間，隊(duì)員們還走訪周邊虹橋村，了解到企業(yè)為村民提供了飼養(yǎng)員、設(shè)備運(yùn)維等崗位，本地化就業(yè)率達(dá)60%。虹橋村村民提到：“培訓(xùn)1個月就能上崗，月薪比之前務(wù)農(nóng)翻了番。”團(tuán)隊(duì)深刻體會到產(chǎn)業(yè)對鄉(xiāng)村振興的帶動作用。
青年思考：智慧牧業(yè)的現(xiàn)在與未來 最后一日的總結(jié)會上，隊(duì)員們圍坐在一起，分享著七天實(shí)踐帶來的思想震動。“從前總覺得養(yǎng)豬就是圈養(yǎng)，來了這里才發(fā)現(xiàn)，原來養(yǎng)殖業(yè)能像精密儀器一樣運(yùn)轉(zhuǎn)。”劉錦鵬的話道出了大家的共同感受。當(dāng)看到26層大樓里，豬群喝著40攝氏度的熱水、在恒溫舍內(nèi)休憩，飼料通過全密閉系統(tǒng)精準(zhǔn)送達(dá)各樓層，傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)“臟、亂、累”的刻板印象被徹底打破。
方營向?qū)嵺`團(tuán)隊(duì)介紹大樓外觀 黃泓源 攝
植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)2301班劉夢晗特別關(guān)注青年與行業(yè)的聯(lián)結(jié)。“程總說這個行業(yè)需要長期主義者，讓我很有觸動。”村民經(jīng)過短期培訓(xùn)就能操作智能設(shè)備，高校研發(fā)的技術(shù)直接落地產(chǎn)房，這讓她意識到，智慧牧業(yè)的發(fā)展不僅需要技術(shù)突破，更需要年輕人帶著專業(yè)知識扎根產(chǎn)業(yè)。
“環(huán)保不是成本，而是競爭力。”植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院智慧農(nóng)業(yè)2303班黃泓源翻看著手機(jī)里實(shí)踐參觀過程中記錄的照片說到，“從糞污到能源，從廢水到循環(huán)水，這種閉環(huán)思維，或許就是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵密碼。”
方營與實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合影留念 工作人員 攝
隊(duì)員們知道，這次實(shí)踐不僅是一次調(diào)研，更是一場對“農(nóng)業(yè)未來”的沉浸式思考。當(dāng)青年的專業(yè)視角遇上產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐，碰撞出的不僅是認(rèn)知的火花，更有投身農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的決心。這或許，就是社會實(shí)踐最珍貴的收獲。
文字|華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴湖北省鄂州市暑期社會實(shí)踐團(tuán) 李斌
圖片|華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院赴湖北省鄂州市暑期社會實(shí)踐團(tuán) 黃泓源 熊有才 劉錦鵬
