嵐山四村訪茶記，產業振興綻新顏
為探究鄉村振興戰略下日照市嵐山區茶葉產業的發展路徑，感受政策扶持與市場活力碰撞出的火花。曲阜師范大學地理與旅游學院茶田守望社會實踐隊于2025年7月9日前往山東省日照市嵐山區高興鎮潘家洼村、安家湖村、卜家村、汪家莊村，實地探訪當地茶園及春萍茶業、春雨茶廠等茶廠，通過與員工、負責人深入交流，見證茶葉產業如何成為帶動村民生計改善的重要力量。
四村茶園：政策春風里的綠意新生潘家洼村的茶園依山而建，茶樹沿坡勢鋪展，形成層層疊疊的綠色景觀。作為當地較早推行生態種植的區域，這里杜絕化肥農藥，采用人工除草與物理防蟲結合的方式，守護茶葉的天然品質。在鄉村振興政策支持下，村合作社統一規劃茶園管理，引入優質茶苗，推動傳統種植向標準化轉型，茶葉的品相與口感均有顯著提升。
安家湖村的茶園則凸顯基礎設施升級成效。田間地頭的智能灌溉系統有序運行，通過傳感器實時監測土壤墑情，實現精準補水；太陽能殺蟲燈整齊排列，既減少了蟲害，又避免了農藥殘留。這些變化源于當地對農業現代化政策的積極響應，不僅降低了茶農勞動強度，更讓茶葉產量穩定在較高水平。
卜家村與汪家莊村的連片茶園展現出規模化發展態勢。通過土地流轉政策整合的茶園，統一采用良種種植與科學管理模式，田埂上的氣象監測設備與土壤檢測儀成為“標配”，為茶農提供實時數據支持。這種集中化、科技化的種植模式，讓兩村茶葉的優質品率較以往提升近兩成。
圖為實踐隊員與村莊內茶農進行交談。袁成鑫 供圖
春萍茶業的生產車間內，傳統制茶工藝與現代設備共同運作。鐵鍋殺青的灶臺旁，設有控溫儀器，操作人員在手工翻炒茶葉的同時，參照儀器顯示的溫度數據進行調控。這一方式保留了手工翻炒形成的獨特香氣，成品質量穩定性較以往有所提升。作為當地經營多年的茶企，其延續使用的“殺青、揉捻、烘干”傳統工序，已被列入區級非物質文化遺產。
據春萍茶業負責人介紹，依托鄉村振興產業扶持政策，企業于近年完成生產車間改造，新增了自動化分揀機與真空包裝設備。“改造后，分揀環節效率提高，以往幾人一天的工作量，現在機器幾個小時即可完成，且分揀精度更統一；真空包裝則使茶葉保鮮期較傳統包裝延長了3個月以上。”
圖為社會實踐隊成員采訪春萍茶業負責人。袁成鑫 供圖
春雨茶廠的現代化生產車間里，智能化生產線貫穿茶葉加工全程。鮮葉經過自動分揀、智能揉捻、精準發酵等環節，最終成為成品茶，每個步驟的數據都實時上傳至管理系統，實現全程可追溯。
在品質把控方面，茶廠還專門設立專業檢測室，并配備先進檢測設備，對每批茶葉的營養成分與農殘指標進行嚴格篩查。同時，茶廠積極響應“電商助農”政策，搭建線上銷售平臺，通過直播帶貨、電商平臺推廣等方式，讓日照綠茶直達全國消費者，并且線上銷售額已占總營收的半數以上。此外，茶廠還預計開發采茶體驗、茶文化講解等文旅項目，來推動“茶旅融合”發展。
茶香滿徑，鄉村振興的生動實踐從四村茶園的生態轉型到茶企的創新發展，日照市嵐山區高興鎮茶葉產業的蓬勃態勢，正是鄉村振興戰略在基層落地生根的縮影。茶葉不僅成為當地農民穩定增收的支柱產業，更帶動了包裝、物流、文旅等相關行業發展，為鄉村注入持續活力。
當地政府表示，未來將繼續圍繞鄉村振興目標，加大對茶葉產業的支持力度，從科技研發、品牌建設、產業鏈延伸等方面發力，推動產業向更高質量發展。相信在政策引導與市場活力的雙重作用下，嵐山茶葉將香飄更遠，為鄉村振興書寫更多精彩篇章。（通訊員 于心雨）
圖為茶田守望社會實踐隊全體成員合照。袁成鑫 供圖
