為響應國家鄉(xiāng)村振興政策的號召，南京財經(jīng)大學“一皖茶油”三下鄉(xiāng)實踐團隊于8月2日上午在安徽梅山鎮(zhèn)等多個區(qū)域開展訪談調(diào)查，旨在通過走訪鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者與種植農(nóng)戶，更進一步了解山茶油產(chǎn)業(yè)的困境，探索破局路徑。
 
                 農(nóng)業(yè)服務站 暗藏茶油產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)難題
         一盞茶油潤，萬里金寨香。山茶油產(chǎn)業(yè)既可以為區(qū)域經(jīng)濟注入蓬勃活力，成為帶動農(nóng)民致富的重要支柱，又可以憑借其生態(tài)涵養(yǎng)功能守護一方水土，實現(xiàn)經(jīng)濟與生態(tài)的協(xié)同共贏。在梅山鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)服務站，團隊成員與農(nóng)業(yè)服務站工作人員進行交流。據(jù)工作人員介紹，普通農(nóng)戶在山茶樹種植過程中，面臨培育成本過高、山茶果收購渠道不暢等問題，依靠山茶產(chǎn)業(yè)難以維持基本生活開支。這一現(xiàn)狀反映出山茶油產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)端存在亟待解決的難題。解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)的困境是推動山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎，正如習近平總書記曾在視察茶油產(chǎn)業(yè)時說，“要堅持走綠色發(fā)展的路子，推廣新技術，發(fā)展深加工，把油茶業(yè)做優(yōu)做大，努力實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收、生態(tài)良好”。助力山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅可以帶動產(chǎn)業(yè)鏈增收，更是鄉(xiāng)村振興的重要推動力。
 
圖為團隊成員聽工作人員介紹山茶油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 
 
                  飯館灶臺邊 窺見茶油市場瓶頸
         為摸清山茶油在城市的銷售現(xiàn)狀，團隊走訪了當?shù)厣饧t火的炒菜館。成員們與主廚深入交流后發(fā)現(xiàn)，菜品中鮮少使用山茶油。進一步溝通得知，這一現(xiàn)象主要源于兩方面原因——一是山茶油價格偏高，會增加店家的成本負擔；二是其口味較為獨特，未必能被大眾廣泛接受。
         黨的二十大報告提出“堅持城鄉(xiāng)融合發(fā)展，暢通城鄉(xiāng)要素流動”。在此背景下，如何通過優(yōu)化山茶油產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié)來提升其市場競爭力，已成為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待破解的重要課題。針對該問題，團隊成員認為可以通過產(chǎn)業(yè)規(guī)模化降低成本，加強市場引導普及認知，同時支持商家產(chǎn)品創(chuàng)新，以適配大眾口味，拓展多元應用場景。
 
圖為團隊成員在向飯館主廚了解菜品中山茶油添加情況
 
                    的士座椅間 傾聽山茶油消費的市井聲音
       “人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標。”在訪談過程中，團隊格外關注傾聽當?shù)孛癖姷恼鎸嵚曇簟Ｔ诔俗鲎廛嚂r，團隊成員與司機師傅就山茶油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀展開交流。司機師傅結(jié)合自身了解，詳細闡述了政府對山茶油產(chǎn)業(yè)的扶持舉措，如對山茶種植戶的專項補貼、對加工企業(yè)設備引進的資金支持；介紹了企業(yè)采購情況，包括龍頭企業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)與農(nóng)戶合作，穩(wěn)定原料供應的模式；還分享了農(nóng)戶收益現(xiàn)狀，提及種植成本、銷售價格波動對農(nóng)戶收入的影響等內(nèi)容。這些來自基層視角的信息，為團隊調(diào)研提供了詳實且獨特的補充資料。         
 
圖為司機師傅在向團隊成員分享其對于山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見解 
 
                 總結(jié)實踐所得，勇?lián)鷷r代重任
         此次基層訪談中，團隊成員始終牢秉持著扎根基層、貼近群眾的工作理念，堅持深入一線傾聽最真實的民聲民意。調(diào)研團隊與門衛(wèi)大叔、超市銷售人員、出租車司機、飯館廚師等不同職業(yè)的群眾深入交流，收集到的一手資料真實反映了山茶油產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、銷售、消費等環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀，不僅為前期資料搜集提供了重要補充，也為后續(xù)研究提供了寶貴素材。
         山茶油產(chǎn)業(yè)兼具經(jīng)濟效益與生態(tài)效益，既是富民增收的“綠色銀行”，也是守護綠水青山的生態(tài)屏障，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙向賦能。然而，當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的困境，亟待社會各界傾注持續(xù)的關注與有力的支持。南京財經(jīng)大學皖茶油團隊的成員們懷揣著一份熱忱與擔當，期望借此次社會實踐的契機，讓安徽山茶油的獨特魅力為更多社會公眾所熟知，讓這承載著鄉(xiāng)土情懷與自然饋贈的山茶油，能跨越地域的界限，走向更遼闊的天地，香飄更遠的世界。