2025年7月16日,桂林理工大學化學與生物工程學院“知行柳城,文脈薪傳”實踐團走進位于柳州市的安琪酵母公司,展開了一場旨在深入了解酵母產(chǎn)業(yè)發(fā)展、將所學知識與實踐緊密結合的實踐之旅。

圖為實踐團與工作人員合照 蘇斌攝
實踐團抵達安琪酵母公司后,受到了公司工作人員的熱烈歡迎。在公司長廊里,安琪酵母吳麗萍主管向實踐團成員詳細介紹了公司的基本情況。經(jīng)過多年的穩(wěn)健發(fā)展,安琪酵母已成為酵母行業(yè)的領軍企業(yè),全球建有多個酵母工廠,發(fā)酵總產(chǎn)能位居前列,酵母系列產(chǎn)品規(guī)模已居全球第二。宣傳片帶領實踐團成員穿越時空,見證了安琪酵母從創(chuàng)立之初到如今在科技創(chuàng)新、生產(chǎn)規(guī)模、市場拓展等方面取得的輝煌成就。安琪酵母不斷加大科研投入,致力于為消費者提供高品質(zhì)的酵母及深加工產(chǎn)品,這種對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對創(chuàng)新的不懈探索,深深打動了實踐團成員。

圖為實踐團成員聽工作人員講解 陸鵬飛攝
在公司工作人員的帶領下,實踐團成員懷著激動的心情走進了安琪酵母幾乎全自動化的生產(chǎn)線。還未進入車間,就能聽到機器運轉發(fā)出的有節(jié)奏的轟鳴聲。中控室工作人員介紹,這里的生產(chǎn)線采用了先進的自動化設備和智能化控制系統(tǒng),不僅大大提高了生產(chǎn)效率,還能確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。在車間一角,技術人員正在專注地調(diào)試設備,他們表示,公司非常注重技術創(chuàng)新和人才培養(yǎng),不斷引進國內(nèi)外先進的技術和設備,同時鼓勵員工積極參與技術研發(fā)和創(chuàng)新實踐。正是因為有這樣一支高素質(zhì)的技術團隊和不斷創(chuàng)新的精神,安琪酵母才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

圖為實踐團成員參觀中控室
實踐團成員在參觀過程中還了解到,安琪酵母在環(huán)保方面也做出了巨大努力。公司利用甘蔗糖蜜作為原料,采用連續(xù)發(fā)酵法,能在短時間內(nèi)生產(chǎn)大量酵母,再將酵母代謝物用于制作有機肥,實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和環(huán)境效益的雙贏。這讓實踐團成員深刻認識到,一個優(yōu)秀的企業(yè)不僅要追求經(jīng)濟利益,更要承擔起社會責任,為社會的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
參觀結束后,實踐團成員與公司技術人員和管理人員進行了熱烈的互動交流。同學們積極提問,涉及最受歡迎的專業(yè)人才、公司研發(fā)方向和重點、大學期間如何為未來進入企業(yè)做好準備等問題。吳麗萍主管耐心解答,并結合自身工作經(jīng)驗,分享了寶貴的職業(yè)發(fā)展建議和人生經(jīng)驗。她建議同學們在大學期間不僅要扎實掌握專業(yè)知識,還要注重培養(yǎng)實踐能力、創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作能力,保持學習的熱情和好奇心,不斷關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)和前沿技術,為未來的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎。
通過此次互動交流,實踐團成員對自己的專業(yè)有了更清晰的認識,對未來的職業(yè)發(fā)展也有了更明確的方向。他們深刻認識到,只有將所學知識與實踐相結合,不斷提升自己的綜合素質(zhì),才能在未來的職場中脫穎而出,實現(xiàn)自己的人生價值。此次探訪安琪酵母公司的活動,不僅讓實踐團成員深入了解了酵母產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奧秘,也為他們未來的職業(yè)發(fā)展提供了寶貴的啟示和幫助。