“桑”間尋味：探秘桑茶制作與蠶文化之旅

青春助力鄉(xiāng)村振興：大學生三下鄉(xiāng)走進樂至桑茶廠開展實踐學習為深入貫徹習近平總書記關于鄉(xiāng)村振興的重要指示精神，落實團中央"三下鄉(xiāng)"社會實踐要求，2025年7月15日至20日，西南石油大學大學計算機與軟件學院10名學生組成"探索桑蠶奧秘"實踐隊，前往四川省資陽市樂至縣桑茶產(chǎn)業(yè)基地，開展為期七天的產(chǎn)業(yè)調研與勞動實踐。隊員們通過參與桑葉采摘、茶葉炒制、產(chǎn)品研發(fā)等全流程體驗，切身感受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉型成果，為鄉(xiāng)村振興注入青春動能。桑田綠海間的勞動課堂7月20日清晨，實踐隊跟隨市級非遺傳承人、桑茶廠技術總監(jiān)兼創(chuàng)始人楊姐深入種植基地。在連綿起伏的丘陵間，2000余畝有機桑樹蔚然成蔭，晨露未晞的桑葉泛著油潤光澤。"采摘必須選用嫩梢第3-5片葉，葉柄長度不超過1厘米。"楊姐手持特制采桑刀示范"一芽兩葉"標準，隊員們很快在技術員指導下分組行動。"看似簡單的采摘藏著大學問。"隊長發(fā)現(xiàn)，過度用力會導致葉片氧化發(fā)紅，而動作太慢又影響效率。經(jīng)過三小時勞作，隊員們人均采摘鮮葉5.2公斤，但對比專業(yè)工人25公斤的日均產(chǎn)量，真切體會到"粒粒皆辛苦"的含義。值得一提的是，基地應用的"桑茶間作"模式令同學們大開眼界——桑樹與茶樹錯落種植，既提高土地利用率，又通過桑樹分泌物天然抑制茶樹病蟲害，這種生態(tài)種植理念正是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生動注腳。非遺工坊里的匠心傳承17日下午，實踐隊走進桑茶制作車間。在溫度高達60℃的炒青區(qū)，市級非遺"樂至桑茶制作技藝"代表性傳承人楊姐正以"抖、搭、捺"等手法翻炒茶葉。"鍋溫要穩(wěn)定在220℃，手的每個動作都關系到茶葉的香氣形成。"楊姐邀請同學們體驗"殺青"環(huán)節(jié)，盡管戴著手套，我們仍被燙得直甩手："這真是‘鐵砂掌’功夫！"在萎凋車間，隊員們見識了科技對傳統(tǒng)的賦能——智能控制系統(tǒng)能根據(jù)鮮葉含水量自動調節(jié)溫濕度，將原本36小時的工序縮短至8小時。這種"古法工藝+現(xiàn)代技術"的模式，使該廠桑茶氨基酸含量較傳統(tǒng)工藝提升17%，去年榮獲"天府名茶"金獎。研究生張磊在實踐日記中寫道："從‘看天吃飯’到‘知天而作’，這正是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的縮影。"產(chǎn)業(yè)振興中的青春智慧18日的座談會上，桑茶廠楊姐透露發(fā)展困境："桑茶作為新興品類，消費者認知度不足，去年線上銷售占比僅15%。"實踐隊立即發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，我們提出"桑茶+健康"的傳播策略以及設計的AR包裝方案——手機掃描茶盒即可觀看桑茶故事短片。把根扎進泥土的成長答卷在20日的總結會上，一名隊員展示了一份特殊作業(yè)——記錄40位茶農(nóng)的微心愿。"65歲的李奶奶想學直播賣貨，返鄉(xiāng)青年小楊希望參加電商培訓......"這些需求已整理成《鄉(xiāng)村振興服務清單》，將成為新學期社會實踐的重點課題。"過去覺得鄉(xiāng)村振興是宏大命題，現(xiàn)在明白它藏在每一片桑葉的溫度里。"又一名隊員在分享會上感慨。五天的實踐時光轉瞬即逝，但"探索桑蠶奧秘"實踐隊的收獲卻無比豐厚。從桑田綠海間的辛勤勞作，到非遺工坊里的匠心傳承；從產(chǎn)業(yè)振興的智慧碰撞，到扎根泥土的深情對話，隊員們用腳步丈量鄉(xiāng)村，用雙手觸摸農(nóng)業(yè)，用青春的熱情為樂至桑茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。鄉(xiāng)村振興，不僅需要政策的支持、技術的革新，更需要年輕一代的參與和擔當。這次三下鄉(xiāng)實踐，讓隊員們深刻體會到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的蓬勃生機，也看到了鄉(xiāng)村發(fā)展的無限可能。未來，西南石油大學計算機與軟件學院將繼續(xù)深化與樂至桑茶產(chǎn)業(yè)的合作，推動更多科技創(chuàng)新成果落地，助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)蓬勃發(fā)展。"桑茶飄香，青春同行。"實踐雖已結束，但服務鄉(xiāng)村的腳步不會停歇。隊員們紛紛表示，將以此次實踐為起點，持續(xù)關注農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，用所學知識回饋社會，讓青春在鄉(xiāng)村振興的廣闊天地中綻放絢麗之花！