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“桑”間尋味:探秘桑茶制作與蠶文化之旅

    時(shí)間:2025-09-01     閱讀:
    來源:西南石油大學(xué)南充校區(qū)
青春助力鄉(xiāng)村振興:大學(xué)生三下鄉(xiāng)走進(jìn)樂至桑茶廠開展實(shí)踐學(xué)習(xí)為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于鄉(xiāng)村振興的重要指示精神,落實(shí)團(tuán)中央"三下鄉(xiāng)"社會(huì)實(shí)踐要求,2025年7月15日至20日,西南石油大學(xué)大學(xué)計(jì)算機(jī)與軟件學(xué)院10名學(xué)生組成"探索桑蠶奧秘"實(shí)踐隊(duì),前往四川省資陽市樂至縣桑茶產(chǎn)業(yè)基地,開展為期七天的產(chǎn)業(yè)調(diào)研與勞動(dòng)實(shí)踐。隊(duì)員們通過參與桑葉采摘、茶葉炒制、產(chǎn)品研發(fā)等全流程體驗(yàn),切身感受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型成果,為鄉(xiāng)村振興注入青春動(dòng)能。桑田綠海間的勞動(dòng)課堂7月20日清晨,實(shí)踐隊(duì)跟隨市級(jí)非遺傳承人、桑茶廠技術(shù)總監(jiān)兼創(chuàng)始人楊姐深入種植基地。在連綿起伏的丘陵間,2000余畝有機(jī)桑樹蔚然成蔭,晨露未晞的桑葉泛著油潤光澤。"采摘必須選用嫩梢第3-5片葉,葉柄長度不超過1厘米。"楊姐手持特制采桑刀示范"一芽兩葉"標(biāo)準(zhǔn),隊(duì)員們很快在技術(shù)員指導(dǎo)下分組行動(dòng)。"看似簡單的采摘藏著大學(xué)問。"隊(duì)長發(fā)現(xiàn),過度用力會(huì)導(dǎo)致葉片氧化發(fā)紅,而動(dòng)作太慢又影響效率。經(jīng)過三小時(shí)勞作,隊(duì)員們?nèi)司烧r葉5.2公斤,但對(duì)比專業(yè)工人25公斤的日均產(chǎn)量,真切體會(huì)到"粒粒皆辛苦"的含義。值得一提的是,基地應(yīng)用的"桑茶間作"模式令同學(xué)們大開眼界——桑樹與茶樹錯(cuò)落種植,既提高土地利用率,又通過桑樹分泌物天然抑制茶樹病蟲害,這種生態(tài)種植理念正是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生動(dòng)注腳。非遺工坊里的匠心傳承17日下午,實(shí)踐隊(duì)走進(jìn)桑茶制作車間。在溫度高達(dá)60℃的炒青區(qū),市級(jí)非遺"樂至桑茶制作技藝"代表性傳承人楊姐正以"抖、搭、捺"等手法翻炒茶葉。"鍋溫要穩(wěn)定在220℃,手的每個(gè)動(dòng)作都關(guān)系到茶葉的香氣形成。"楊姐邀請(qǐng)同學(xué)們體驗(yàn)"殺青"環(huán)節(jié),盡管戴著手套,我們?nèi)员粻C得直甩手:"這真是‘鐵砂掌’功夫!"在萎凋車間,隊(duì)員們見識(shí)了科技對(duì)傳統(tǒng)的賦能——智能控制系統(tǒng)能根據(jù)鮮葉含水量自動(dòng)調(diào)節(jié)溫濕度,將原本36小時(shí)的工序縮短至8小時(shí)。這種"古法工藝+現(xiàn)代技術(shù)"的模式,使該廠桑茶氨基酸含量較傳統(tǒng)工藝提升17%,去年榮獲"天府名茶"金獎(jiǎng)。研究生張磊在實(shí)踐日記中寫道:"從‘看天吃飯’到‘知天而作’,這正是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的縮影。"產(chǎn)業(yè)振興中的青春智慧18日的座談會(huì)上,桑茶廠楊姐透露發(fā)展困境:"桑茶作為新興品類,消費(fèi)者認(rèn)知度不足,去年線上銷售占比僅15%。"實(shí)踐隊(duì)立即發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì),我們提出"桑茶+健康"的傳播策略以及設(shè)計(jì)的AR包裝方案——手機(jī)掃描茶盒即可觀看桑茶故事短片。把根扎進(jìn)泥土的成長答卷在20日的總結(jié)會(huì)上,一名隊(duì)員展示了一份特殊作業(yè)——記錄40位茶農(nóng)的微心愿。"65歲的李奶奶想學(xué)直播賣貨,返鄉(xiāng)青年小楊希望參加電商培訓(xùn)......"這些需求已整理成《鄉(xiāng)村振興服務(wù)清單》,將成為新學(xué)期社會(huì)實(shí)踐的重點(diǎn)課題。"過去覺得鄉(xiāng)村振興是宏大命題,現(xiàn)在明白它藏在每一片桑葉的溫度里。"又一名隊(duì)員在分享會(huì)上感慨。五天的實(shí)踐時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝,但"探索桑蠶奧秘"實(shí)踐隊(duì)的收獲卻無比豐厚。從桑田綠海間的辛勤勞作,到非遺工坊里的匠心傳承;從產(chǎn)業(yè)振興的智慧碰撞,到扎根泥土的深情對(duì)話,隊(duì)員們用腳步丈量鄉(xiāng)村,用雙手觸摸農(nóng)業(yè),用青春的熱情為樂至桑茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力。鄉(xiāng)村振興,不僅需要政策的支持、技術(shù)的革新,更需要年輕一代的參與和擔(dān)當(dāng)。這次三下鄉(xiāng)實(shí)踐,讓隊(duì)員們深刻體會(huì)到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的蓬勃生機(jī),也看到了鄉(xiāng)村發(fā)展的無限可能。未來,西南石油大學(xué)計(jì)算機(jī)與軟件學(xué)院將繼續(xù)深化與樂至桑茶產(chǎn)業(yè)的合作,推動(dòng)更多科技創(chuàng)新成果落地,助力鄉(xiāng)村振興事業(yè)蓬勃發(fā)展。"桑茶飄香,青春同行。"實(shí)踐雖已結(jié)束,但服務(wù)鄉(xiāng)村的腳步不會(huì)停歇。隊(duì)員們紛紛表示,將以此次實(shí)踐為起點(diǎn),持續(xù)關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展,用所學(xué)知識(shí)回饋社會(huì),讓青春在鄉(xiāng)村振興的廣闊天地中綻放絢麗之花!
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