2025年8月13日，南京財經大學“一皖茶油”實踐隊深入安徽省六安市金寨縣，探訪了山美生物科技有限公司。在這里，一瓶金黃色的山茶油不再局限于廚房里的調味品，而變身為護膚品原料、保健品基油。這個延續千年的傳統農產品正在上演一場驚艷的“跨界革命”，而本調研團隊在山美生物科技有限公司看到了這場變革的生動樣本與未來無限的可能性。
單一化產品的銷售困境 為了明確當前制約企業茶油產品發展的關鍵因素，實踐小隊成員采訪了山美科技有限公司余總經理。發現企業的最大發展阻力在于銷售環節，具體表現為銷售產品的信用問題和銷售渠道難題。余總經理指出，由于油茶果出油率較低，使得鮮榨毛油的成本到達50至60元區間，再附加企業成本，售價需達80元及以上。這般高昂的價格本就令大多數消費者望而卻步，但更棘手的是，市場上許多隱藏的“調和山茶油”定價低，扭曲了消費者對于山茶油的認知，干擾了“純山茶油”的價格信號以及消費者的心理預期，進一步加大“純山茶油”的銷售難度。
余總經理補充道，線上銷售同樣舉步維艱，依靠企業自身打通一條有流量的純凈售賣通道，仍具有較高難度。而外包運營，其高昂的成本又會大大降低經濟效益。由此可見，單一化的茶油銷售模式，已成為茶油產業破圈的桎梏。
茶油產業的生態價值與衍生品潛力 面對重重困難，企業與政府為何仍然堅持大力發展茶油產業？余總經理給了實踐隊員答案。一方面，油茶樹是具有明顯外溢性收益的“準公共產品”，它不僅能在固碳、固水土方面做出貢獻，還能在避免山火風險方面起到防火隔離帶的作用。它更是有望成為中國繼大豆油、菜籽油、花生油之外的第四大油種，以緩解我國食用油進口依賴問題。
另一方面，作為經濟作物，茶油自身以及一系列加工副產品仍具有較大的挖掘潛力和多樣的發展方向。就茶油具體來說，在山美生物科技有限公司的茶油產品樣品展區，展示有茶油香皂，茶油面膜，茶油精油等一系列創新茶油復合產品，展現了其產業鏈延伸的無限可能。
圖為展柜上部分復合茶油產品
茶油美妝體驗揭示產業新價值 在調研過程中，實踐隊員也深度體驗了山茶油美妝復合產品的實際功效。隊員們現場試用茶油面膜與精華液，普遍反饋質地清爽、吸收迅速，皮膚更水潤、有光澤，茶韻悠長。
研發人員介紹，茶油中80%以上的單不飽和脂肪酸與人體皮脂相近，這使得其護膚效果更溫和親膚。這些體驗不僅讓實踐隊員們親身感受到茶油地高附加值，也為產業轉型提供了新思路——當消費者親眼見證茶油從食用油到護膚品的華麗蛻變，其市場認知和價值定位或將迎來根本性改變。
跨界茶油書寫產業新篇 調研團隊最終與企業就產業融合發展具體路徑展開深入探討，總結出了以下關鍵環節。首先在于挖掘細分市場需求，“讀懂”市場。其次在于“產學研”三個環節的合理投入，優化資源配置結構。最后，重在尋找創新營銷模式，充分釋放市場。茶油的未來，仍具有無限潛力。
圖為“一皖茶油”實踐隊于山美公司合照
